gomapan&blackpan

食パンの試行錯誤

なんてんcafeでご縁のあった「ハブモアカレー」さんからの注文にて。ごま食パンと黒食パンをお届けしました。

ごまパンはバターではなくごま油を入れるため、焼いた翌日でもしっとりして、甘い香りが続きますね。面白い。

「ハブモアカレー」さんとの共作は、お互いにアイデアを出しながら作ります。この試行錯誤がたまらなく、時間があっという間に通り過ぎます。また次回までに、アイデアを広げておきたいです。

投稿者:

ykasukabe

自宅の一部を改修して、パン屋の厨房のみ作りました。 今はまだ、面識のある人への個別注文と店舗への卸をしています。