ご報告です。
10/31土曜日、11/7土曜日池袋西口公園に出店してきます。
丸パン2種類（プレーン、いちじく）と、暖かいトマトスープを用意していきます。
時間は11時〜17時までです。
今回は、アイシングクッキーの作家さん、なんてんcafeの元スタッフさんとの共同出店となりました。以前から、一緒に働いてみたいと考えていた人達です。
遠足の前日みたいに興奮しています。
写真は10/31の模様です。
詳しくはこちらhttp://bukuro-marche.com/
千駄ヶ谷タウンマーケット出店してきました
本日、千駄ヶ谷タウンマーケットに出店してきました。
御神木もあり、富士塚もあり、気持ちの良い天気でもあり、気持ち良い神社でした。
音もよく響きます。神社って、残響音の設計もされているかの様な心地良さでした。
無事、パンは完売御礼しました。
次回は、もっと沢山作ってきます。購入できなかった方、ごめんなさい。
しかーし、カメラを忘れて写真無し。
ですが、運営の方から写真を頂きました。多謝です。
ちなみにマーケットの案内はこちらです。
http://sendagayatown.com/
仕込み中
9月に入り、パンの仕込みには良い季節になってきました。
食欲も回復してきた事もあり、仕込み始めました。
これはレーズン酵母達です。
もう一日様子を見ますが、香りはもう良い感じです。
ご縁がありまして。
せんだがやタウンマーケットに出店する事になりました。
マーケット自体は9/12、13の土日に開催されます。
私は9/12（土）の一日のみ出店します。
今の時点ではくるみパン、イチジクパン、食パンを出す予定です。
場所は、鳩森八幡神社の境内で秋期例大祭と同時に行われるそうです。
御神輿とマーケットが同時に見られるので、私も楽しみにしています。
マーケットの詳しい事についてはこちらのリンク先へ。
http://sendagayatown.com/
涼しい日
涼しくなってきましたね。
今日は実家に帰省するので、手土産用のパンです。
身内に、塩分制限のある人がいるため少なめのパン。
少なめといっても、1個に0.7gです。大量に食べなければ大丈夫です。
今日のパン
店舗に卸したシンプルな丸パンです。
少し気温が下がったからか、焼き色が素直にでました。
奥深いなあ。
無事出店してきました。
もうひと月以上経過してしまいましたが、報告が一つ。
5月16日（土）、グリーン大通りのgreen blvd marketへ出店して来ました。
今回が最後の出店でしたが、無事出店してきました。
このマーケットも6月末で終了となりますが、ようやく近所の人達に認知して貰えたのでしょうか？「二度目よ」とお声掛け下さる方がいらっしゃいました。
天気のいい日は、実に気持ち良いマーケットでした。
明日イベントへ出店します。
明日5/30（土）、green blvd marketへ出店します。
ハブモアカレーさんとのコラボ品もあります。
せっせとパン焼き中です。
酵母教室
5月20日（水）、酵母づくりの教室を開催しました。
参加は、知人たち5名ほど。
酵母の元は、各自好きなフルーツや食べ物を持ち寄っていただきました。
酵母をつくるちょっとしたコツ、出来上がりの見極め方など質問形式でお伝えしました。
パンやお菓子を食べながら、ちょっとマニアックな酵母の会でした。
green blvd market
5月16日（土）、出店してきました。
マーケットとしては、午前中に雨が降るという残念な天候でした。
天候次第では、自由解散とのことでしたが、午後になると雨は止みました。
他のテナントさんも半分くらいになって少し寂しいかと思いきや、皆で盛り上げて、隣のパン屋さんとも仲良くなり、お互いのパンの交換もしてきました。こんな日に出てくる人達はガッツがありますね。
久しぶりにお会い出来た人も、このマーケットを何度も見に来てくれた方にも感謝です。
無事午後2時には、完売致しました。
次回は5月30日（土）に出店します。次回は晴れる事を祈ります。